속초 맛집 다복 홍게 라면 방문 후기

강원도 속초 바다 여행을 다녀왔습니다. 속초 맛집으로 유면한 곳이 몇군데 있는데요. 만석 닭강정이 있는 속초 젓갈어시장 근처에 위치한 다복 홍게 라면 식당을 다녀왔습니다. 친구가 홍게라면을 먹고 싶다고해서 홍게라면 맛집을 찾아보다가 평점이 좋아서 다녀 왔습니다.

 

 

점심시간보다 조금 이른시간에 도착했는데 우리앞에 2팀이 웨이팅 중이었어요. 기다리다보니 앞에 2팀이 그냥 웨이팅 포기하고 가버리는 바람에 웨이팅 1순위 되어버렸어요. 밖에서 한 10분정도 기다렸던것 같아요. 식당 아주머니께서 더우니까 안에 들어오라고 하셔서 식당 안으로 들어가서 빈 테이블에서 기다렸습니다. 다들 기다리면서 근처 시장에서 닭강정, 시장에서 파는 음식을 포장해서 갖고 오시는 분들도 있었어요. 그만큼 웨이팅 시간이 길다는 이야기가 되겠죠..

 

홍게라면, 가리비 홍게라면, 스페셜 홍게라면 이렇게 3가지 종류 메뉴만 있었어요.

식당에 한 5테이블 정도 밖에 없었고, 오픈 주방이라서 그런지 주방이 깨끗했어요. 우리는 가리비 홍게 라면을 3인분 주문했습니다. 친구들하고 이야기하면서 기다리는데 음식이 너무 안나 와서 동해바다에 홍게 잡으러 가신줄 알았어요.

음식 주문이 들어오면 그때부터 요리를 시작하시는데 50분 넘게 기다렸던것 같아요. 기다리다가 돌아가는 손님들도 좀 있는 이유를 알것 같았어요. 음식 주문하고 50분이상 기다려 본 경험도 처음이었습니다. 배가 넘 고파서 언제 나오는지 참.. 참고 참고 있었는데 드디어 가리비 홍게 라면이 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아주머니께서 홍게 바르는 방법을 알려주시고 맛있게 먹으라고 상냥하게 말씀해 주셨어요. 홍게를 적당히 다 먹어 갈때쯤 라면 사리를 넣고 먹는데 인생 역대급 라면 맛이었어요. 

홍합, 가리비, 홍게가 들어가서 얼큰하면서 바다향이 느껴지는 라면 맛이었어요.

 

우리보다 늦게 들어온 손님들은 언제 음식 나오냐고 다들 한참 기다리더라고요. 식당 앞에 조리시간이 오래 걸린다고 적어두시던가, 아니면 조리 시간을 줄이기 위한 대책을 세워 주심 좋을것 같은 식당이었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

홍게라면은 처음 먹어봤는데 횟집에서 메운탕에 라면 넣어서 먹는거랑 완전 다른 신선한 맛이었어요.

재방문하고 싶을 정도로 맛있는 식당이었지만, 50분 기다리고 먹을 정도의 맛은 아니라는 생각도 들었어요. 속초 젓갈 어시장 근처에 홍게라면 하는 다른 식당들도 있어서 다음에는 다른 식당에 한번 가보고 싶은 생각은 있습니다.

 

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