분당사는 친구보러 놀러갔다가 친구가 맛집이라고 데리고 갔던 식단 이가네 양꼬치 양갈비를 파는 양고기 식당이었습니다. 식당 간판부터 맛집 포스가 느껴졌습니다.
이가네 양꼬치 야탑 직영점
주소 : 경기 성남시 분당구 장미로92번길 9 B101호
주차 가능
영업시간 : 코로나 영업시간 제한으로 9시까지 영업하는 것 같아요.
https://place.map.kakao.com/915210737
이가네양꼬치 야탑직영점
경기 성남시 분당구 장미로92번길 9 B101호 (야탑동 375-10)
place.map.kakao.com
이가네 양꼬치는 야탑역에서 걸어서 약 5분정도 걸리는 위치해 있었습니다. 식당안에 들어가서 분위기가 여기 진짜 맛집이구나라고 느낌이 오더라고요.
메뉴판을 따로 안주시고 매장내에 한쪽 벽에 크게 메뉴를 적어 뒀더라고요. 메뉴판 밑에 앉은 분은 사람들이 자기쪽을 쳐다봐서 나한테 호감있나? 라고 착각 할 수 있을 것같다는 오지랍 걱정이 되더라고요.
메뉴판에 양갈비, 양등심꼬치 2개가 메인으로 하는 양고기 전문점 느낌 이었습니다.
우리는 양갈비 2인분, 볶음밥 1개, 온면 1개 주문했습니다. 먹느라고 사진은 양갈비만 찍었네요..
주문을하고 기본반찬 쯔란, 고추간장, 야채, 땅콩, 무채 등 차림을 먼저 가져다 주셨는데요. 물수건 주는것이 좋았어요. 주문했던 양갈비다 드디어 나왔습니다. 기본적으로 처음에 양갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 가시더라고요. 숯불 화력이 강력해서 몇번 뒤집어서 굽다가 고기를 사이드쪽으로 빼놓고 먹었어요.
고깃집의 기본으로 중요한게 좋은 고기를 써야 고기가 맛있다고 생각해요. 먹다보면 맛없는 고기는 찔기고 퍽퍽 했던 것 같아요.
이가네 양갈비는 고기가 도톰하고 고기를 먹는데 육즙이 입안에서 많이 느껴지면서 맛있었습니다.
고기는 "고기서 고기다" 라는 명언이 있습니다. 근데 고기 상태에 따라서, 고기 굽기에 따라서 고기 맛이 많이 달라지는 것 같아요.
이가네 양꼬치가 다른 동네에도 있는것 같아서 다음에는 방문하게되면 양꼬치 한번 먹어보고 싶었습니다.
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